平南县志
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67  第二节 制糖


   清朝中期至民国,县内浔江两岸洼地,尤其是上渡一带盛行种蔗, 许多农户多是以种蔗 榨糖为生,仅郑姓乡民,最盛时就设有糖寮9间。思旺、官成、丹竹等地蔗区亦设糖寮制糖。 糖寮设备极其简陋,仅茅房一间,石碾两尊,大镬四只, 牛马两头而已。多数糖寮是合资经 营,自种、自榨、自卖,也承接来料加工。民国29年(1940年)查报,平南有糖寮22家,年产 土糖1500担,还有一些糖粉,内销78%。
   解放初期,土糖制法仍流行。1953年土糖产量22吨。但压榨逐渐淘汰,改为机械压榨, 出糖率逐步提高。过去土榨出糖率为7至8%,机榨一般达到11至12%。每年榨季(春节前后) 蔗区农民根据产蔗多少情况自办或在商业部门、供销合作社扶持下办起小型糖厂。1958年产 土糖833吨。1976年县糖烟公司以城厢、丹竹、思旺为重点, 协助社队兴办土糖厂10个,土糖 产量353吨。这些土糖厂设备亦较简陋:普通瓦房一座,压榨机一台(用柴油机作动力) 、镬 头(特号大镬)几只、瓷缸数只,用传统方法制糖。1986年平南县糖厂建成后,制糖业有较大 的发展。
   主要企业简介:
   平南县糖厂
   平南县糖厂始建于1958年,原厂址在罗合苏合塘。初建成主要厂房和部份宿舍,机器设 备亦陆续运到, 逐步安装。 原计划日处理甘蔗2000吨, 后因蔗粮平衡问题而改为500吨。 1960年进行初步试机。但后来由于国家财政面临极端困难而被迫下马,机器设备也调拨外县, 厂房设施便闲置下来。
   1982年,为发挥本地甘蔗种植优势,县人民政府决定重建平南糖厂。厂址迁至环城乡甘 莲燕石村附近。 原计划日处理甘蔗1000吨,按1800吨/日平衡,并附设日产12000公升酒精 车间。同年9月成立筹备机构,开展征地及勘探等筹建工作。
   1985年8月, 平南县糖厂先后动工兴建,至1986年底止,已完成厂区、生活区、码头、 泵户等工程项目达67项。其中厂区建筑面积共22826.17平方米;生活区建筑面积12675.10平 方米;进厂公路铺路面积53605平方米。
   同年,各种设备器材547台套逐步安装完备。设备投资1242.58万元,连基建及其他总投 资共2644万元,1986年糖厂建成,首任厂长陈洪。
   1986年12月27日正式开榨。 1987年1月12日举行投产剪彩典礼,由自治区副主席吴克清 和县委书记周桂森主持剪彩仪式。 自开榨日起, 至1987年9月7日止, 本榨季共压榨料蔗 77190吨,产混合糖8691.23吨,其中白砂糖6782.50吨,赤砂糖1908.75吨;产酒精5004吨。 工业总产值961.72万元,税金192.85万元,利润20050元。
   1987—1988年榨季, 共压榨料蔗61327.5吨,产混合糖6699.80吨,其中白砂糖5492.6吨, 赤砂糖1207.2吨;产酒精305.37吨。产值761.59万元,税金140.3万元,亏本52.78万元。
   1988—1989年榨季,职工增至735人,其中工程师5人,会计师4人,助理工程师31人。本 榨季共压榨料蔗12.2万吨,产混合糖14343吨,其中白砂糖12063.7吨,赤砂糖2279.7吨;酒 精628吨。产值1504.10万元,税金321.87万元,利润80.51万元。

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