平南县志
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124  第三节 粮食加工


   解放前,各乡镇只有私人经营的水力、畜力、人力大米加工作坊,各农户则用人力的碓 磨加工。
   50年代初,才有机器动力加工的城厢五丰碾米厂和大安的郑良友大米加工厂。都属私人 经营,规模小,日产大米数千公斤,且成品质量差,碾率低,损耗大,常常不能依时交成品, 影响军需民食。
   1954年建成平南大米厂,每班(8小时)产大米1.5万公斤。此后渐渐更新机器设备,1982 年班产大米2.5至3.5万公斤。
   1959年建成丹竹大米厂, 班产大米1.5万公斤。1976年建成大安大米厂武林车间,1979 年建立武林大米厂,班产大米2.5至3.5万公斤。以上三厂是独立核算的加工厂。
   60年代起,各乡镇粮所均建成大小规模不同的加工厂,平山、寺面、大坡、镇隆、安怀、 官成各厂班产大米0.5万公斤; 大新、思旺产1万公斤;大安产0.6万公斤;六陈产0.75万公 斤; 大鹏0.24万公斤;马练、同和0.3万公斤。总共班产14.7万公斤,基本够供应内销和计 划外调的任务。
   全县面粉全靠外地调进。为适应群众需要,从70年代起进行传统面条(称挂面)加工,采 用单机出面形式的生产设备。随着形势发展,现已改用组合式面条机生产线设备,年生产能 力为6000吨,实际年生产最为2000吨。1987年,全县生产挂面1531吨。
   1987年,购进目前国内较先进的波纹面条生产线设备一套,日产7500公斤。1987年10月 安装。1988年1月正式投产。

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